何子孟保留传统又与时并进拟向外国饮食业取经

何子孟保留传统又与时并进拟向外国饮食业取经 邹长财马新咖啡茶业联合总会长拿督何子孟指出,该会将与外国饮食业者进行交流,包括向台湾学习如何符合数字经济的要求,在保留传统之余,也寻求政策,为国家经济进展做出贡献。

他说,台湾日前透过经济局的领导,有意攻入清真市场,这点值得我国饮食业学习。


何子孟今日出席马新咖啡茶联合总会2019年度第2次会员代表大会后,接受媒体访问时如是指出。

“随着数字经济、工业革命的时代,我们百年老行业不能不自我调整,打响品牌。”

他也说,根据经济专家的分析,近几年我国的饮食业将会是国家经济的火车头,而同时也是身为服务业的咖啡商总会,希望可扮演好角色,促进国家经济进一步发展。

曹观友:传承百年建议传统咖啡茶文化申遗

槟州首席部长曹观友建议,马新咖啡茶业联合总会探讨向联合国教文科组织申遗,将传统咖啡茶文化列入文化遗产的名列。


“传统咖啡茶是马新两地活生生传承百年的文化,虽然总会在这百年内都不断进行改变,但所留下的人文价值是值得被探讨的,不妨申请入遗。”

他认为,传统咖啡茶餐业实际上仍有大作为,业者们经营时,都有通过食物、环境、服务及价格的考量,在市场站稳脚步,甚至一些业者随着咖啡文化的盛行,在传统咖啡上拉花,制造惊喜,让顾客留下深刻的印象,自然也会重返品尝。

另外,曹观友表示理解,政府推出的一些政策,如将所有食肆颁布为禁烟区,一些州属禁用塑料吸管、一次性塑料等,难免为业者带来一些挑战。

“槟州数年前推出无免费塑料袋政策,也是从1星期1天无免费塑料袋,慢慢扩至3天,到如今的天天无免费塑料袋,而目前也看到了很好的反应及效果。”

询及是否有任何替代方案来杜绝使用塑料袋及塑料吸管时,何子孟表示,在某些情况下,难免需要塑料袋及塑料吸管,替代方案并非没有,只是所需的费用更高,会加重业者的负担,进而传嫁在消费者身上。

“我们不希望会有这样的结果,但我们会继续探讨更好的方案。”

与会者包括马新咖啡联合总会署理会长邹长财、第一副会长郑有义、第二副会长张君余、第三副会长许凤容、总务拿督陈川养、副总务冯国祥,以及槟威咖啡茶商公会主席陈家祥。

大会提3提案需修章程无法通过

马新咖啡茶业联合总会代表大会提出的3项提案,基于需修改70年之久的章程而无法通过。

大会过后议决交由章程小组讨论,并留至下届大会讨论。 

该3项提案包括:

(1)总会执行理事会在每两年一度在代表大会选出,执行理事会委员任期为两年,修改为三年一届。

(2)会长开销增为1万令吉,总务提升5000令吉。执行理事会有权批准5万令吉的开销费用,如果超过有关的数目,就必须会员大会通过。

(3)总会内部查账,总会首席代表/执行理事不能够担任查账一职,必须由45个属会当中的属会推荐两位人选。

总会长拿督何子孟指出,上述提案都涉及修改章程,但该会章程已有70年之久,不能只是局部修改。

他说,如果要修改其中几项的章程,就必须要全面修改。

因此,该会将交由章程小组进一步探讨,下届大会再决定上述提案是否通过。

本届代表大会获得百分百的出席率,即660名马新两地的会员参与。

何子孟5届连任马新咖啡茶业联总会长

拿督何子孟连续5届连任马新咖啡茶业联合总会长!

马新咖啡茶联合总会今日举办2019年度第2次会员代表大会,获百分百出席率,及660属会代表参与。

在这次的理事选举上,除了何子孟连任总会长,拿督陈川养也续任总务一职。

原任第二副会长张君余及第三副会长许凤荣分别跃升为第一副会长及第二副会长,而原任第一副会长郑有义则升任署理会长一职。

至于原任署理会长邹长财则改为出任财政。

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